超10万头基地县共有7个：
驻马店2个：驻马店确山县10.8万头，驻马店泌阳县39.9万头。
南阳2个：南阳唐河县17万头，南阳新野县10.2万头。
此外还有邓州市16.6万头，开封尉氏县13万头，商丘虞城县11万头。
相较于2020年，2021年超10万头基地县的存栏略有下降，降幅最大的基地县为商丘虞城县，降幅26%，约3.9万头。
河南南阳78.9万头 河南驻马店76.2万头
河南商丘38.4万头 河南开封33.1万头
河南洛阳30.3万头 河南周口29.2万头
河南平顶山20.1万头
河南算是我国肉牛养殖和育肥的大省之一。有着丰富的农副产品，全省年产可饲用秸秆6500万吨。
河南目前在大力发展养牛事业，据已发布的“1373”工程，力争到2025年，全省牛饲养量达到1000万头，奶类产量达到300万吨，肉牛奶牛一产产值达到700亿元，全产业链产值达到3000亿元。
